Lækre og nemme rösti
4 personer
Du skal bruge:
1-1½ kg kartofler (skrællet og revet på et rivejern)
1 stort løg hakket fint
1 æg
2-4 spsk mel (så klistrer det nemmere sammen)
Salt og peber
Olie til panden
Sådan gør du:
Se hvordan jeg laver dem på youtube lige HER
Kom de revet kartofler i en gryde med vand og lad dem komme at koge. Så snart det koger hældes de i en si og skylles under koldt vand for at fjerne alt stivelsen, som er kommet ud af kartoflerne. Derefter maser du vandet ud af dem og dupper derefter med køkkenrulle. Bland dem så sammen med løg, æg, mel, salt og peber. Brug gerne en rundform til at forme röstierne pæne (se evt min video).
Steg dem så med olie på en pande til de er gyldne på begge sider.
Velbekomme!
