Saltmandler dyppet i mørk chokolade er den perfekte snack til julebordet, når konfekten stilles frem og der skal hygges lidt ekstra. De er nemme at lave og hvem elsker ikke saltede mandler?
Du kan selvfølgelig også bare lave helt almindelige saltmandler uden chokolade (selvom de er mega lækre med chokolade). Så kan de udover at bruges som snack også bruges ovenpå og i salater.
Tips til saltmandler
De kan dyppes i anden chokolade end mørk chokolade også – lige hvad du bedst kan lide. Når jeg bruger mørk chokolade, så bruger jeg en mørk chokolade, som ikke er for høj i procenter.
I stedet for at pensle dem med glimmerstøv, så kan de også pyntes med f.eks. anden smeltet chokolade lys, hvid, ruby eller anden slags chokolade.
De er også gode som værtindegave i et flot patentglas.
Saltmandler kan spises hele året rundt, men når de pensles med spiseligt glimmerstøv, så giver det dem lige et pift af jul.
Saltmandler Med Chokolade
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 165 grader varmluft.
- Kom salt og vand i en gryde og lad det komme op og koge.
- Når saltet er opløst, så tages gryden af varmen og mandlerne kommes i med det samme.
- Lad mandlerne trække i det varme saltede vand i 20 minutter.
- Tag mandler op ad vandet, og fordel dem ud på en bageplade med bagepapir.
- De skal nu i ovnen i 20-25 minutter, og røres i hvert 5. minut.
- Lad dem nu køle helt.
- Smelt den mørke chokolade i mikroovnen 10 sekunder ad gangen, rør i det og giv 10 sekunder igen og gentag, indtil det er smeltet.
- Dyp mandlerne i en ad gangen og kom dem på en bageplade med bagepapir.
- Når de alle er dyppet, så kan de kommes i køleskabet eller et køligt sted, så chokoladen kan stivne.
- Pensel dem med glimmerstøv for at give dem et julet look.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Sådan laves saltmandler med chokolade
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
