Sandwich med kalveculotte og hjemmelavet chilimayo er den perfekt måde at bruge rester af kalveculotte på eller rester af andet kød.
Prøv også hjemmelavet ristet løg. Opskriften er sammen med en lækker bacon og bearnaise hotdog og de ristede løg er så nemme at lave.
Tips til sandwich med kalveculotte
Sandwichen her blev lavet med rester af kalveculotte og kalveculotte kan nemt skiftes ud med andre kødrester fra aftensmaden f.eks. grillet kylling, oksekød, skinke, frikadeller eller andet.
Jeg anvender rucola men hvilken som helst salat kan bruges. Jeg elsker smagen af rucola med kød, syltede rødløg og den fede mayo.
Du kan også udskifte chilimayo med hjemmelavet bearnaisemayo.
Jeg bruger syltede rødløg i og de giver en skøn balance til den fede chilimayo, kødet og rucolaen.
Laver du disse sandwiches til madpakken, så vil du bestemt ikke fortryde det!
Sandwich Med Kalveculotte Og Chilimayo
Ingredienser
- Brød dit favorit sandwichbrød
- Chilimayonnaise hjemmelavet
- Syltede rødløg hjemmelavet
- Kalveculotte eller anden kødrest fra aftensmaden
- Ristede løg
- Rucola
Sådan gør du
- Rist brødet enten på rister eller i ovnen.
- Lav chilimayonnaisen.
- Skær kødet i tynde skiver- jeg brugte det koldt, men du kan også lune det forsigtigt.
- Lad de syltede rødløg dryppe lidt af.
- Smør brødet med godt med chilimayo
- Kom rucola i, så kød, syltede rødløg og ristede løg og nyd den.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
