Denne her islagkage er helt vildt lækker og den kræver ingen ismaskine!
12-16 personer (25 cm springform)
Du skal bruge:
Ladyfingers
200 ml fløde
100 ml Baileys
500 ml fløde
75 ml baileys
1 dåse kondenseret mælk
100 gram mælkechokolade
250 ml fløde
½ dåse dulce de leche (karamel lavet på kondenseret mælk, det kan købes færdiglavet på dåse)
Friske hindbær eller andre bær til pyntning og evt nogle knuse ladyfingers.
Sådan laves den:
Se mig lave denne islagkage på video lige HER 😀
Kom kageplast langs kanten i springformen.
Kom ladyfingers i bunden, de passer ikke helt deri så de kan ligge tæt, så kom i som jeg gør i videoen.
Bland 200 ml fløde og 100 ml Baileys sammen og pensel ladyfingers med blandingen 3-4 gange, så de rigtig suger blandingen.
Pisk 500 ml fløde stiv og kom kondenseret mælk i og pisk igen. Smelt 100 gram mælkechokolade og tilføj det sammen med 75 ml Baileys. Pisk det godt sammen.
Hæld halvdelen af isblandingen over ladyfingers i formen og fordel isen rundt med en ske. Kom flere ladyfingers ovenpå og pensel også disse 3-4 gange hver. Jeg brugte ikke hele fløde/Baileys blandingen, men du er velkommen til at pensle ladyfingers endnu flere gange og derved bruge mere af blandingen.
Hæld resten af isblandingen over. Ladyfingers vil stige til toppen, men bare rolig det ses ikke, når islagkagen er færdig.
Stil islagkagen i fryseren i 4 timer.
Pisk 250 ml fløde stift og kom ½ dåse dulce de leche i og pisk det godt. Hæld denne karamel-is over islagkagen og fordel det med en ske. Nu får du en flot top uden ladyfingers kan ses og karamel-isen smager så godt!
Stil islagkagen i fryseren i 4-6 timer mere.
Når den skal serveres tages den ud af formen og kageplasten fjernes. Pynt med friske bær og knuste ladyfingers.
Velbekomme! 🙂
