Butterdejspakker med pulled pork, cheddar og BBQ. De er lækre både varme og kolde, så de kan nemt haves med på tur. Det er den perfekte sommersnack og alle vil elske dem!
Pulled pork er nemt at lave. Det kræver det en del timer i ovnen, men efter det er lavet, så kan de bruges til tonsvis af forskellige retter. Jeg laver altid en stor portion, når jeg laver pulled pork og så fryser jeg ned i portioner af ca. 500 gram. Så har jeg til butterdejspakker som her, salat, nachos og andre lækre retter.
Butterdej er også fantastisk at arbejde med fordi det er billigt og du kan lave alverdens retter med butterdej. Du kan finde alle mine retter med butterdej lige HER.
Tips til butterdejspakker med pulled pork
De er frysevenlige, så lav en stor portion. Så har du nemme hapsere til gæster eller hvis I skal på tur. Du kan lunes dem til gæster, men de er også rigtig gode kolde, så de er gode i madpakken.
Jeg bruger cheddar, men du kan bruge lige den ost, som du har lyst til at bruge.
Persille ovenpå er ikke et must, men det bringer til farve til serveringen.
Butterdej og pulled pork smager fantastisk sammen!
De kan fryses og lunes til, når de skal bruges.
Sprøde Butterdejspakker Med Pulled Pork – Opskrift På Butterdejspakker
Ingredienser
- 500 g pulled pork
- 2 plader fersk butterdej 2 x 275 gram
- 100 g cheddar fra blok revet kan også bruges
- 1 rødløg
- 1½ dl bbq sauce bare den du bedst kan lide
- 1 æg
- Evt. persille til servering
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Snit løget i tynde skiver.
- Varm pulled pork i mikrovnen (så er det nemmere at blande med bbq sauce, når det er varmt)
- Vend bbq saucen i pulled pork.
- Skær cheddarstykket i 16 skiver.
- Skær de 2 butterdejsplader ud i 8 firkanter hver, så du har 16 i alt.
- Fordel kødet i midten af de 16 firkanter, og fordel så portionerne fra det ene modsatte hjørne til det andet, så det ligger i en stribe i midten.
- Kom lidt løgskiver på hver og en skive cheddar.
- De to hjørner der ikke har pulled pork på skal nu sættes sammen, så de holder på fyldet. Tryk hjørnerne godt sammen.
- Pensel dem alle med æg.
- Kom dem alle på 2 bageplader og bag dem i ovnen i 14-16 minutter eller, indtil de er fltote gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
