Kyllingetacos smager himmelsk! Med hjemmelavede meltortillas, popcorn kylling, avokadocreme og syltede rødløg.
Jeg elsker hjemmelavede tacos! Bløde og lækre tacos af meltortillas, sprøde popcorn kyllingestykker, syltede rødløg og en skøn acokadocreme. Prøv også kyllingestykkerne i hjemmelavede pitabrød.
Kyllingetacos
Ingredienser
- 1 portion meltortillas hjemmelavet – kan også købes og lunes
- 1 portion popcorn kylling hjemmelavet
- 1 portion avokadocreme hjemmelavet
- 1 portion syltede rødløg hjemmelavet
- 1 spidskål jeg brugte rød
- Citronsaft
- Salt
- Peber
- 2 lime til servering
- Persille eller koriander til servering
Sådan gør du
- Forbered kyllingen, så den kan marinere i kærnemælk i mindst 1 time – gerne længere.
- Sylt rødløgene.
- Lav avokadocremen og kom på køl i lufttæt beholder.
- Lav tortillas og pak dem ind i et viskestykke.
- Snit kålen fint og rør med lidt citronsaft, salt og peber.
- Hak urter til pynt og skær lime i skiver.
- Panér og fritér kyllingen og så er tacos klar til at blive samlet og serveret.
- Kom avokadocreme i en sprøjtepose og så er det blot en tortilla, kål, kylling, avokadocreme, syltede rødløg og til sidst lidt grønne urter – så kan man selv komme lidt limesaft over.
- Velbekomme.
Noter
Kyllingetacos
Avokadocremen kan nemt laves dagen før, det samme kan de syltede rødløg og tacos kan fryses. Det er derfor nemt at forberede en masse elementer i forvejen, så maden er nem og hurtigt, hvis den f.eks. skal serveres til gæster.
Tacos er velegnet som snack, forret, hapser eller som hovedret med evt. andre elementer til. Prøv f.eks. tostadas også med bønnecreme.
Jeg bruger spidskål som fyld, men hvidkål eller rødkål er også rigtig lækkert. Det kan også anvendes salat, men det anbefaler jeg ikke at røre op med citron, salt og peber da det bliver meget blødt. Servér i stedet enten lime eller citronskiver til, så man selv kan tilføje lidt syre på sin taco.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
