En herlig opskrift på lækre squashruller med flødeost, bacon og mandler. En super idé til tapasbordet eller blot nogle små lækre hapsere til madpakken.

Søger du andre idéer til tapasbordet eller blot små snacks, så kan du finde alle mine opskrifter på snacks lige HER.

De her lækre squashruller er rigtig nemme at lave. De kan rulles i mens de stadig er lune eller de kan nydes kolde. De kan holde sig et par dage i køleskabet.

Skal jeg fortælle en lille hemmelighed? Disse squashruller er også fantastisk i et lunet flute sammen med lidt stegt kylling og salat.

Tips til disse squashruller

Squash kan skiftes ud med aubergine.

I stedet for flødeost, så vil fets (Puck hvidost) også være rigtig lækker i rullerne.

Bacon kan skiftes ud med kalkunbacon og mandlerne kan droppes eller skiftes ud med andre nødder eller kerner. F.eks. hasselnødder, valnødder pinjekerner, græskarkerner, solsikkekerner eller andet.

Udskriv Pin Opskriften

4.67 fra 3 stemmer

Squashruller Med Flødeost Og Bacon - En Lækker Tapas Idé

Squash med flødeost og bacon smager så godt og så er disse hapsere nemme at lave.

Ret hapser, Snack

Keyword Squash Med Flødeost

Forb. tid 10

Tilb. tid 15

Samlet tid 25

Antal personer

Ingredienser

2 Squash
Olie
Salt og peber
100 g bacon skåret i små stykker
150 g flødeost neutral
40 g mandler groft hakket
Frisk dild (purløg eller persille er også lækkert)
Creme fraiche

Sådan gør du

Brug et mandolinjern eller kartoffelskræller til at skære tynde skiver på langs af de to squash.
Steg skiverne 4-5 ad gangen på en pande med lidt olie, salt og peber.
På en anden pande steges mandlerne (på en tør pande), indtil de er gyldne.
Steg så bacon sprødt.
Smør squash skiverne med lidt flødeost og rul dem.
De skal nu serveres mere lidt creme fraiche på toppen og bacon og mandler drysset ud over.
Pynt med lidt dild.
Velbekomme.

Noter

Du bestemmer helt selv om du vil lave disse ruller i mens squashskiverne er varme eller om du vil gøre det, når de er kolde. Serveres de kolde, så kan de nemt laves dagen før.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!

Squashruller Med Flødeost Og Bacon – En Lækker Tapas Idé