Stegte nudler med svinekød og grøntsager er en perfekt ret til hverdagen, når man ikke vil bruge timer i køkkenet. Det tager ingen tid at lave og smager fantastisk.
Prøv også spicy nudler med peanuts – de er vendt i hjemmelavet chiliolie.
Du kan se mig lave retten på YouTube her.
Stegte Nudler Med Svinekød
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær svinemørbrad i tern.
- Snit hvidkål, løg og peberfrugt i fine strimler.
- Hak hvidløgene.
- Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
- Kom lidt olie på en pande og steg mørbradstykkerne med salt og peber, indtil de er færdige.
- Tag stykkerne op fra panden og brug den samme pande. Kom lidt mere olie i og steg så peberfrugt, løg, hvidløg og hvidkål, indtil grøntsagerne er blevet bløde, dog med en lille smule bid i.
- Kom farin, karry, soya og ærter i og rør godt.
- Bland nu alle nudlerne i og kom mørbraden i retten.
- Så er den klar til servering med peanuts på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Stegte Nudler Med Svinekød
Det fantastiske ved stegte nudler er at det er en nem måde at få tømt køleskabet for grøntsager. Du kan komme lige det i, som du har lyst til.
Mørbrad kan nemt skiftes ud med f.eks. kyllingebryst eller steakstykker.
Du kan også tilføje æg evt. i stedet for kød. Æg røres i før nudlerne tilføjes.
Jeg anvender soya fra Thin Boy Brand, da det er min favorit og herefter så kommer Maggi. Deres saltbalancer er gode.
Karry kan sagtens undlades, men jeg elsker mikset mellem farin, soya og karry.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
