Stuvet blomkål er nemt at lave og smager skønt, som tilbehør til aftensmaden. Blomkål i hvidsovs er super til f.eks. hamburgerryg, karbonader og andet lækkert.
Stuvet blomkål er lækkert tilbehør og kan nemt piftes op, hvis man ikke ønsker den klassiske servering. Man kan f.eks. tilføje andre friske urter i saucen eller smage den til med krydderier. Prøv også stuvede ærter.
Stuvet Blomkål
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær blomkål ud i små buketter.
- Kog blomkålen, indtil det er næsten mørt og hæld vandet fra.
- Hak persillen.
- I en gryde smeltes smør og mel steges af i 1 minut – uden at tage farve.
- Rør fond, mælk og fløde i lidt ad gangen og pisk godt for at undgå klumper.
- Når alt er i, så smages saucen til med salt og peber.
- Lad saucen komme op og simre og tykne og vend herefter blomkål og persille i.
- Så er retten klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Stuvet Blomkål
Den stuvet blomkål kan fint holde 3-4 dage på køl og blot lunes forsigtigt i en gryde før servering.
Man kan også smage saucen til med lidt muskatnød, hvis det ønskes.
På billederne serverede jeg de stuvede grøntsager med glaseret hamburgerryg og pandestegte kartofler.
Sådan laves stuvet blomkål
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
