En virkelig lækker og nem aftensmad til de travle hverdage. Jeg elsker denne ret. Du kan sagtens udskifte mørbrad med f.eks. kylling eller blot andre udskæringer fra svinekød og du kan også nemt tilføje flere grøntsager.
4-6 personer
Du skal bruge:
550 gram svinemørbrad skåret i mindre tern (lidt salt og olie)
110 gram gulerødder (skæres i tynde strimler cirka 2-3 mm tykke – hvis gulerødderne er lange, så skær strimlerne over en eller to gange)
180 gram hvidkål (skæres også i tynde strimler)
1 løg (snit i tynde skiver)
1-2 spsk sriracha chilisauce (men det kan undlades)
1 dl honning eller lys sirup
50 ml soya sauce
Saften fra en øko appelsin (cirka 50 ml) og skallen skal rives af og bruges.
1 spsk oyster sauce
2 spsk sesam
Server ovenpå nudler, ris eller pasta.
Sådan laves retten:
Du kan også se mig lave retten på video! 🙂
Du finder videoen på min danske youtube kanal lige HER
Kom olie på en varm pande og steg mørbradstykkerne med lidt salt. Når de er færdige, så tages de af panden.
Brug den samme pande og kom kål, gulerødder og løg på.
Tilføj chilisauce, honning, soya og appelsinsaft og skal.
Lad det simre i 12-15 minutter eller indtil saucen er godt reduceret (se evt min video)
Kom nu sesam i og de stegte mørbradstykker.
Steg det hele sammen i 2-3 minutter og kom til sidst oyster saucen i.
Når alt er blandet godt, så er det klar til servering over nudler, ris eller pasta.
Velbekomme!
