af JuliaOlsen | feb 20, 2022 | Chokolade, Dessert, Gode Retter Til Gæster, Is, Sommerretter
Semifreddo med daim smager himmelsk! Det er en is uden ismaskine og den laves med både æggeblommer og æggehvide, som gør isen lidt lettere og knap så fed i konsistensen. Semifreddo er en dessert, som man nemt kan fylde med det man bedst kan lide. Jeg bruger daim og...
af JuliaOlsen | feb 16, 2022 | Aftensmad, Bagværk, Buffet, Frokost, Gode Retter Til Gæster, Kød, Ost, Picnic Idéer, Sommerretter, Svinekød, Tærter (salte og søde)
Quiche lorraine er en klassisk fransk tærte med gruyére og bacon. Den smager virkelig godt og er heldigvis rigtig nem at lave fra bunden. Jeg pifter min quiche lorraine op med lidt parmesan og løg, men løg kan sagtens droppes og parmesanen kan udskiftes med mere...
af JuliaOlsen | feb 13, 2022 | Bagværk, Brød, Frokost, Gode Retter Til Gæster, Morgenmad
Bagels – lækre hjemmelavede bagels med sej krumme, ligesom man får dem i New York. Jeg elsker de her lækre brød med den seje krumme. De kan bruges til morgenmad, brunch eller til madpakken med pålæg eller til en nem aftensmad, hvis man har nogle hjemmebagte...
af JuliaOlsen | feb 8, 2022 | Aftensmad, Bagværk, Buffet, Frokost, Gode Retter Til Gæster, Kød, Oksekød, Ost, Pizza
Pizza med kødboller toppet med hjemmelavet pesto smager himmelsk. Dejen skal langtidshæve, men det er ventetiden værd. Vil du gerne have pizza på under en time, så kan du bruge min dej fra flammkuchen i stedet for – den skal ikke hæve (som i overhovedet –...
af JuliaOlsen | feb 6, 2022 | Aftensmad, Gode Retter Til Gæster, Gryderetter, Kød, Svinekød
Enebærgryde er en af mine favorit gryderetter. Den tager ingen tid at lave og smager himmelsk. Den er super til både bagt kartoffelmos, almindelig kartoffelmos eller rodfrugtmos, pasta, ris eller ovnbagte kartofler. Min klare favorit er kartoffelmos til enebærgryde og...
