af JuliaOlsen | mar 21, 2021 | Aftensmad, Buffet, Kød, Nytår
Kalvecuvette sous vide giver det mest saftige og lækre stykke kød, som bare smelter i munden. Kalvecuvette sous vide kan bare noget. Det smelter på tungen og bliver så saftigt og lækkert. I denne opskrift på kalvecuvette sous vide laver jeg en lys kalvecuvette, så...
af JuliaOlsen | mar 18, 2021 | Dessert, Nytår, Påske
Fløderand er en lækker og simpel dessert, som er skøn sammen med bær og lidt knas. Det bedste ved denne danske klassiske flødedessert er hvor nem den er at lave. Fløderand tager ikke meget arbejdstid før den skal på køl. Fløderand er en lækker dessert året rundt. Om...
af JuliaOlsen | mar 17, 2021 | Dip, saucer og dyppelse, Nytår
Bearnaise sauce fra bunden smager himmelsk og selvfølgelig med hjemmelavet bearnaise essens. Her får du masser af tips og tricks – også hvordan en skilt sauce kan reddes. Bearnaisesovs er altid et kæmpe hit herhjemme og gryden er altid tom uanset hvor stor en...
af JuliaOlsen | mar 17, 2021 | Dip, saucer og dyppelse, Nytår, Tilbehør
Bearnaise essens er nemt at lave og du kan lave store portion og fryse ned. Så er der altid hjemmelavet essens klar til en hurtig bearnaisesauce. Jeg laver altid en stor portion bearnaiseessens, fordi den kan fryses. Så er der altid hjemmelavet essens klar til...
af JuliaOlsen | mar 11, 2021 | Aftensmad, Kød
Farserede porrer smager himmelsk og er ret nemt at lave. Opskriften her indeholder også video, hvor du tages igennem opskriften trin for trin. Jeg steger altid farserede porrer i halv smør og halv olie, da smør giver en fantastisk smag og olien sikre at smørret kan...
