Tomatsuppe med oksekød er en af mine favorit supper. Den er så nem at lave, smager lækker og så kan den serveres med brød til eller evt med pasta i.
Det aller bedste ved tomatsuppe er selvfølgelig bare suppen i sig selv, fordi den smager så godt! Men noget andet er prisen. Suppen koster ikke alverden at lave og så er der til mange portioner. Du kan få den til at strække længere ved at servere brød til og evt. tilføje pasta i suppen, så den mætter hurtigere.
Hvis du elsker suppe lige så meget som jeg, så har jeg masser af suppe opskrifter på bloggen lige HER. Der er alt fra aspargessuppe til lasagnesuppe!
Tips til denne tomatsuppe
Mit favorit brød til denne tomatsuppe er denne opskrift. Det er også det brød, som er på billedet. Dejen skal ikke æltes og sættes blot på en bageplade med to skeer, det er så nemt!
Du kan tilføje andre grøntsager til suppen eller flere grøntsager.
Suppen er også godt med pasta i.
Suppen er frysevenlig, men så anbefaler jeg ikke at komme pasta i.
I stedet for flået tomater, så kan jeg også godt lide at bruge passata.
Tomatsuppe Med Oksekød - Hjemmelavet Suppe Med Oksekød
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 2 store løg
- 4 fed hvidløg
- 4 store gulerødder
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 3 dåser flået tomater
- 3 spsk oregano
- 1 tsk stødt chili
- 4 spsk sukker
- 1500 ml bouillon grøntsag
- Brød til
Sådan gør du
- Hak løg, hvidløg og gulerødder.
- Kom olivenolie i en stor gryde og steg oksekød, løg, hvidløg og gulerødder med lidt salt.
- Når løg og gulerødder begynder at blive en smule bløde, så tilføjes bouillon, sukker, chili, oregano og de flåede tomater.
- Lad det hele simre i en times tid, og smag så suppen til med godt med salt og evt mere oregano og chili.
- Suppen er nu klar til servering med brød til.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
