Bearnaise chili hvidløgsbrød
Dette hvidløgsbrød er så "cremet" og godt. Det smager fuldstændig fantastisk.
Antal: 12 personer
Ingredienser
- 2 bananskalotteløg
- 4 stilke estragon
- 8 fed hvidløg
- 200 g aged havarti eller modnet cheddar
- 100 g blødt smør
- 1½ dl mayonnaise
- 4 tsk bearnaiseessens
- 1½ spsk chiliolie jeg bruger hjemmelavet men andet kan også bruges
- salt
- 2 store baguettes jeg køber dem i bagerafdelingen i større supermarkeder
Sådan gør du
- Se evt. min nemme how to video længere nede i indlægget.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Hak skalotteløg og estragonbladene. Riv eller pres hvidløgene og riv osten.
- Rør skalotteløg, estragon, hvidløg, smør, mayonnaise, bearnaiseessens, chiliolie og lidt salt sammen.
- Skær baguettes op - evt. enderne af, hvis de er for lange til bagepladen.
- Smør dem med mikset og top med ost.
- Bag dem i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne og brødet er sprødt. Så er de klar til servering. Velbekomme.
Noter
Brødene er frysevenlige og kan holde sig nogle dage i køleskabet. Lun brødene i ovnen, når de skal bruges.