• Jeg har vedhæftet en nem how to video længere nede i indlægget.

Forberedelse til bearnaiseburger

• Hak løg og snit salaten.
• Form 4 flade bøffer af oksekødet. Spray eller pensl bøfferne med lidt olie og drys med salt og peber.

Tilberedning af bearnaiseburger

• Steg burgerbollerne indvendig (eller grill dem), så de bliver lidt sprøde indeni. Jeg steger gerne på panden med lidt olie eller smør.
• Brug den samme pande og steg bacon sprødt.
• Grill bøfferne eller steg dem på en panden.
• Kom ost på dem - osten skal gerne smelte helt. Laver du bøfferne på panden, så kom et låg over, når osten kommes på. Grilles de, så luk låget på grillen eller bøfferne kan lunes let i ovnen med osten på til allersidst. Et sidste tip er også, at du kan smelte osten med en lille gasbrænder.

Samling af burger

• Smør bollerne med bearnaisedressing og kom syltede agurker, løg, bøf, bacon og salat i burgerne og så er de klar.
• Velbekomme.