Chokoladekugler til varm kakao
Lækre chokoladekugler, som kommes i en kop varm mælk og så bliver det til en lækker kop varm kakao eller varm chokolade.
Antal: 3 stk
Ingredienser
- 125 g mørk chokolade (max 60%)
- 3-5 spsk drikke kakaopulver
- mini skumfiduser
- sødmælk
Sådan gør du
- Se evt. min nemme how to video længere nede i indlægget.
- Smelt den mørke chokolade i mikroovnen. 10 sekunder ad gangen og rør. Dette gentages indtil chokoladen er smeltet - pas dog på ikke at komme over 30-31 grader, hvis chokoladen skal skinne / virke tempereret.
- Fordel chokoladen i en silikoneform - jeg bruger en med plads til 6 halvkugler med en diameter på 6 cm.
- Med en ske køres chokoladen op ad kanterne. Er chokoladen meget flydende, så vente lige 15-20 minutter, så den kan sætte sig lidt mere og så køres chokoladen op langs kanterne igen.
- Stil formen på køl og vent i 30 minutter, eller indtil chokoladen har sat sig.
- Når chokoladen har sat sig, så tages halvkuglerne ud af formen. Kom kakaopulver i 3 af dem - mængden afhænger af hvor store kopper der bruges (jeg bruger kopper med plads til 3½-4 dl mælk og bruger derfor omkring 1½ spsk kakao per halv kugle - husk at chokoladen også giver smag).
- Fordel så mini skumfiduser ovenpå kakaopulveret.
- Lun en pande ved lav varme og tag en tom halvkugle og giv den 1-3 sekunder på panden, så kanten smeltes en LILLE smule. Tag den så af og sæt ovenpå en fyldt halvkugle, så du har én kugle med fyld indeni. Gentag med de andre halvkugler.
- Stil evt. kuglerne på køl i 5 minutter, så de kan sætte sig helt.
- Imens varmes mælk i en gryde under omrøring.
- Kom mælk i kopperne og kom en kugle i hvert kop og se magien! Så er der varm chokolade. Velbekomme.