Hoisin dumplings og nudler
Nem og lækker hverdagsret, som ingen tid tager at bikse sammen. Jeg bruger en del dumplings i retten, men du bestemmer selv mængden af dumplings i retten.
Antal: 5 personer
Ingredienser
Sauce
- 3 spsk soya jeg bruger Maggi
- 1 spsk sort soya jeg bruger orange label healthy boy brand - du kan dog godt undlade den sorte soya og bruge 1 spsk ekstra soya og 1 tsk ekstra brun farin
- 4 spsk hoisin sauce
- 2 tsk brun farin
Sådan gør du
- Rør alle ingredienser til saucen sammen.
- Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
- Snit gulerødder i skiver, løg i både, forårsløg i 2 cm stykker, peberfrugt i små tern og hvidløg i tynde skiver.
- I en wok eller gryde steges sesamfrø gyldne - wokken skal være tør. Fjern så frøene.
- Så tilføjes lidt olie og alle dumplings steges. Fjern dem herefter.
- Tilføj lidt mere olie og hæld gulerødderne på. Giv dem 1-2 minutter før løg, forårsløg, peberfrugt og hvidløg kommes på sammen med.
- Når grøntsagerne er klar, så tilføjes alt saucen og nudlerne. Vend det hele godt rundt. Sluk for varmen og vend dumplings i og drys med sesam.
- Velbekomme.
Noter
Jeg bruger en del dumplings i retten, men du bestemmer selv mængden af dumplings i retten.
Retten kan sagtens holde sig 2-3 dage på køl og lunes i mikroovnen før servering - den er dog også ganske god kold i madpakken.