Milliongryde
Opskrift på lækker milliongryde - en nem aftensmad for hele familien. Servér med f.eks. ris og en god salat til.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 1 løg
- 400 g champignon
- 100 g bacon i skiver
- 175 g cocktailpølser
- 500 g hakket oksekød
- 1½ spsk karry
- 1½ spsk paprika
- 1½ spsk rosmarin kom det gerne i en morter først, så stykkerne bliver mindre
- 4 spsk hvedemel
- 650 ml vand
- 500 g passata
- 200 ml BBQ sauce
- 250 ml fløde
- salt
- peber
- olie til stegning
Sådan gør du
- Hak løg og skær champigon i kvarte.
- Skær bacon i mindre stykker.
- I en gryde steges bacon og når det begynder at tage lidt farve, så steges cocktailpølser med. Fjern dem så fra gryden.
- Kom lidt olie i gryden og steg champignon og løg. Når det har taget farve, så fjernes det fra gryden.
- Kom lidt olie i gryden og steg oksekød med salt og peber.
- Når oksekødet er ved at være færdig, så steges karry, paprika, rosmarin og mel med - pas på varmen, så mel ikke tager farve.
- Tilføj vand i lidt ad gangen og lad saucen komme op og simre og tykne, når alt vandet er i.
- Kom så passata, BBQ sauce og fløde i.
- Tilføj svampe, løg, bacon og cocktailpølser tilbage i og lad saucen småsimre under omrøring i 2-3 minutter. Smag nu sovsen godt til med salt og peber.
- Så er retten klar til servering. Velbekomme.
Noter
Milliongryde er frysevenlig.