Omvendte hvidløgsbrød
Lækre hvidløgsbrød som vendes ned mod bagepladen med masser af parmesan.
Antal: 8 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Blend de soltørrede tomater, hvidløg, persille og lidt salt sammen med en stavblender, indtil det er en ensartet masse.
- Rør mikset sammen med flødeost og smør.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Skær brødene op og sørg for skiverne er nogenlunde lige tykke. Smør med tomatmikset - jeg bruger dog ikke det hele. Tjek noter eller se den nemme how to video længere nede.
- Riv parmesan med et fint rivejern ud på hele bagepladen. Vend alle brødene med den smurte side nedad mod osten - er brødene lidt for lange, så skær en ende eller begge ender af. Tryk lidt på brødene.
- Kom et stykke bagepapir over brødene og så en bageplade ovenpå, så de trykkes lidt fladere.
- Bag brødene i 15 minutter og fjern så den øverste bageplade og bagepapir. Bag brødene i yderligere 5 minutter.
- Lad brødene køle i 10 minutter før de vendes ud på et skærebræt og skæres i mindre stykker. Så er de klar. Velbekomme.
Noter
Brødene er frysevenlige.
Det der er tilbage af tomatmiks kan gemmes på køl i nogle dage. Brug det f.eks.på sandwichbrød.