One pot lasagnette
Her får du opskriften på en lækker one pot lasagnette - inspireret af den klassiske lasagnette. En perfekt hverdagsret for hele familien.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 500 g hakket oksekød
- salt
- peber
- olie
- 140 g tomatpuré
- 1 spsk oregano
- 1 spsk basilikum
- 3 grøntsagsbouillonterninger
- 1 kg passata
- 500 g pasta Jeg bruger en pasta, som skal koge i 14 minutter i følge indpakningen. Jeg anbefaler at du bruger pasta som skal have minimum 9-11 minutter - og gerne mere. IKKE de pastaer, som er færdige på få minutter, da væskemængden så ikke vil passe.
- 2½ dl fløde 38% eller 36%
- 1 liter vand
- 50 g parmesan + lidt til servering
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg.
- I en gryde steges oksekød, løg og hvidløg med lidt olie, salt og peber. Steg så tomatpuré med.
- Kom bouillonterninger, oregano, basilikum, passata, fløde, vand og pasta i.
- Mikset skal op og simre og der skal røres i ny og næ. Riv parmesanen fint, imens retter hygger sig.
- Når pastaen er aldente efter 30-40 minutter (afhænger af pastavarianten), så smagens retten til med salt og peber og parmesan vendes i.
- Servér den færdige ret med ekstra parmesan. Velbekomme.
Noter
Har du rester tilbage, så kan de fryses eller de kan gemmes i 3-4 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Når retten skal nydes så kan den lunes i mikroovnen eller kommes i et fad og evt. toppes med en god ost og så bages i ovnen.