Sandwichbrød med ost
Opskrift på lækre bløde sandwichbrød.
Antal: 12 stk
Ingredienser
Sådan gør du
- Se evt. min nemme how to video længere nede i indlægget.
- Smelt smør ved lav varme i en gryde.
- Rør gær sammen med danskvand og tilføj så sukker, salt og 3 æg.
- Rør det smeltede smør i.
- Kom mel i og lad røremaskinen røre dejen i 5-7 minutter.
- Lad dejen hæve i en time.
- Riv osten og gør 3 bageplader klar med bagepapir.
- Kom mel på bordet og del dejen i 12 portioner og rul dem til boller.
- Hver bolle rulles tyndt ud, så det ligner en cirkel/pizza. Fold så den ene halvdel oven den anden, så det ligner en halvmåne og flyt dejen oven på bagepladen.
- Gentag med alle 12 portioner dej. Jeg placerer 5 på 2 plader og de sidste 2 på en plade.
- Lad dem hæve i 30 minutter.
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Pensl dem med æggehvide fra det sidste æg, drys med cheddar, oregano, paprika og chili.
- Bag brødene i 14-18 minutter, eller indtil de er gyldne. Så er de færdige. Når de er kølet lidt, så kan de forsigtigt rykkes op
- Velbekomme.
Noter
Brødene er frysevenlige, men kan også holde sig i en pose til dagen efter på køkkenbordet og lunes før servering.