Tortillas med kødsauce og ost
Lækre tortillapakker med kødsauce og ost. Servér dem med salsa og cremefraiche.
Antal: 6 stk
Ingredienser
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg.
- Kom olie i en stor gryde og steg løg, hvidløg og oksekød sammen med lidt salt og peber.
- Rør så tomatpuré i og steg det med.
- Kom de flåede tomater i og lad kødsaucen komme op og simre.
- Tilføj spidskommen, cayennepeber og oregano.
- Kom majs i og smag kødsaucen til med salt og peber - den kan trække en del salt.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og skær cheddar i skiver.
- Fordel kødsaucen i midten af de 6 torillas og pak siderne ind over kødsaucen, så du har tortillapakker.
- Kom dem alle med lukkesiden nedad i et stort fad - eller bare direkte på bagepladen (husk dog bagepapir så).
- Fordel osten ovenpå og bag pakkerne i ovnen i 10-12 minutter eller, indtil osten er smeltet og pakkerne er lidt gyldne.
- Servér de færdige pakker med salsa, cremefraiche og persille på toppen og en salat til.
- Velbekomme.
Noter
Skal de ikke nydes alle sammen, så kom kun salsa og cremefraiche på dem der skal spises. Resten kan så gemmes på køl og lunes i ovnen før servering.