Tzatziki
Hurtig og nem hjemmelavet tzatziki
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1½ dl creme fraiche 18%
- 1½ dl græsk yoghurt 10%
- ½-1 agurk
- 1-2 fed hvidløg
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Riv agurken og pres alt det saft ud af det revet agurk, som du kan.
- Dup det herefter med køkkenrulle eller et viskestykke for at suge det sidste væske ud.
- Kom agurkestrimlerne i en skål og rør med yoghurt og creme fraiche.
- Riv hvidløg i og smag til med godt med salt og peber - du bestemmer selv hvor meget hvidløg.
- Så er den klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Tzatziki kan nemt gemmes på køl på patent glas i 3 dages tid.