Yoghurtmarineret kylling serveret med naan, agurk og dressing er en let, lækker og nem aftensmad for hele familien.
Kyllingen kan også nydes kold dagen efter i madpakken i en skøn salat.
Yoghurtmarineret Kylling Med Naan Og Dressing
Ingredienser
Yoghurt Marineret Kylling
- 500 g kyllinginderlår
- 2½ dl græsk yoghurt 10%
- 1 tsk karry
- ½ tsk gurkemaje
- ½ tsk spidskommen
- ½ tsk stødt koriander
- Salt
- Olie til stegning
Dressing
- 2 dl græsk yoghurt 10%
- ½-1 tsk stødt koriander
- ½-1 tsk spidskommen
- 1 fed hvidløg
- Salt
- Peber
- Vand
Sådan gør du
- Skær kylling i større tern.
- Rør marinaden til kyllingen sammen, smag den til med salt og krydderier før kyllingen vendes i.
- Når kyllingen er vendt i, så kom film over og sæt i køleskabet. Lad den gerne trække i en time, men længere er endnu bedre.
- I mens snittes agurk i skiver.
- Dressingen laves.
- Yoghurt røres med koriander, spidskommen, knust hvidløg, salt og peber. Tilføj nu vand for lidt tyndere konsistens og smag så dressingen til.
- Når kyllingen er marineret, så skal den steges på panden med olie, indtil den er færdig.
- Så skal retten blot samles på en dyb tallerken og klar til servering. Kylling, brød, dressing, agurker, sesam og persille.
- Velbekomme.
Noter
Yoghurtmarineret kylling
Jeg marinerede min kylling i en time, men 2-6 timer er endnu bedre, hvis tiden er der til det.
Jeg kommer kyllingestykkerne enkeltvis på panden i stedet for bare at hælde portionen på panden for at være sikker på de får lækker stegeskorpe alle sammen.
Jeg serverer blot agurk og dressing til, men en hel frisk og lækker salat er også rigtig godt til.
I stedet for naan, så kunne du benytte fladbrød, pitabrød, flutes eller evt. skiftes brødet ud med pasta, ris eller kartofler – du kan også helt undlade det og bare nyde ekstra grønt til.
Kyllingen egner sig også godt i en lækker salat til madpakken, da den fint kan nydes kold også.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
