De her baconkartofler er bare himmelske! Jeg serverer dem ofte som snacks med en lækker dip til, men de er også gode som tilbehør til aftensmaden.
Jeg elsker kartofler med bacon og disse er også kryderet, så det hele smager ekstra godt. Jeg bruger dem ofte som tilbehør til aftensmaden med en frisk salat til, kød og så skifter jeg i mellem en lækker mayo til dyppelse, en dressing eller en varm sauce, som f.eks. whiskysauce.
Baconkartofler er altid et stort hit – det kan bare noget med kartofler med baconsvøb. De er specielt et hit, når der laves et tapasbord, så man kan snacke og der er forskellige dips.
Bacon Kartofler Med BBQ Dip – Opskrift På Kartofler Med Bacon
Ingredienser
- 3 store bagekartofler
- 2 spsk olie
- 1½ spsk allround krydderi
- Bacon i skiver 1 skive per stykke kartoffel
Dip
- 1 dl bbq sauce
- 1 dl creme fraiche 18%
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skræl kartoflerne og skær dem ud i både – 8 både per kartoffel.
- Kom dem alle i en stor pose med olie og allround krydderi, og ryst posen godt.
- Kom bagepapir på en bageplade og vikle en skive bacon rundt om hver kartoffelbåd. Brug evt. en tandstik til at holde bacon på plads.
- Kom alle bådene på bagepladen og bag dem i 35-40 minutter eller, indtil bacon har fået lidt farve.
- I mellemtiden røres creme fraiche og bbq sauce sammen til en dip.
- Fjern tandstikkerne når kartoflerne er færdige og så er de klar til at blive serveret med dippen til.
- Velbekomme.
Noter
Baconkartofler
I stedet for allround krydderi, så kan du nemt bare nøjes med salt og peber eller bruge nogle helt andre krydderier.
Du kan servere hvilken som helst dip, som du elsker til disse kartofler. Jeg elsker bare at denne dip er så nem med bbq sauce og creme fraiche.
Prøv også ovnbagte kartofler med baconsauce.
Jeg anvender ret store bagekartofler og bruger 1 skive bacon om hver. Hvis du bruger mindre kartofler, så kan du nøjes med en halv skive bacon og så bare bruge flere kartofler end 3.
Du kan også nemt servere dem som en snack eller en del af tapasbordet, så skal du dog bedømme hvor mange du vil lave. Skal de serveres alene, som snack så anbefaler jeg 1 bagekartoffel per person. Er det til tapasbordet, så passer 3 kartofler til 4 personer fint.
Opskrift på kartofler med bacon
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
