Million paprikagryde er en nem og lækker ret til de kolde måneder, som passer godt til ris eller kartoffelmos. Servér gerne retten med en skøn salat til.

Hele idéen med million paprikagryde gør retten lidt nemmere og hurtigere at lave og den smager stadigvæk helt vildt skønt.

Ønskes flere grøntsager i retten, selvom det ikke helt hører til i paprikagryde, så vil f.eks. broccoli, gulerødder og squash være lækkert – men husk at smage ekstra godt til.

Prøv også million indisk inspireret ret.

Udskriv Pin Opskriften

5 fra 2 stemmer

Million paprikagryde

Opskrift på nem million paprikagryde – opskriften er til 6-8 personer alt efter tilbehør. Jeg anbefaler ris og en god salat til.

Ret Paprikagryde

Køkken Dansk

Keyword Paprikagryde

Forb. tid 15 minutter minutter

Tilb. tid 20 minutter minutter

Samlet tid 35 minutter minutter

Antal 6 personer

Ingredienser

• 1 løg
• 2 røde peberfrugter
• 400 g champignon
• 100 g bacon i skiver
• 175 g cocktailpølser
• 500 g hakket svinekød
• 2 spsk paprika ikke røget
• 140 g koncentreret tomatpuré
• 500 g passata
• 4 dl vand
• 250 ml fløde
• 1 grøntsagsbouillonterning
• salt
• peber
• 1 spsk majsstivelse
• olie

Sådan gør du

• Hak løg og skær peberfrugter i tern.
• Rens svampe og skær i kvarte og skær bacon i mindre stykker.
• I en gryde steges bacon med en smule olie
• Når bacon begynder at blive lidt gylden, så steges cocktailpølserne med. Når alt har fået farve, så tages bacon og cocktailpølser op ad gryden.
• I fedtet i panden steges svinekødet godt med salt og peber. Fjern så kødet.
• I samme gryde steges nu løg, svampe og peberfruger.
• Når grøntsagerne er ved at være klar, så steges paprika og tomatpuré med.
• Kom så vand, passata og fløde i og varm mikset godt op.
• Tilføj svinekød, bacon og pølser tilbage i og kom 1 knust bouillonterning i. Sørg for at få retten op og simre. Smag så saucen godt til med salt og peber.
• Rør majsstivelse med lidt vand og tilføj i retten – retten skal simre, når det kommes i og rør godt imens det tilføjes.
• Servér sammen med ris og evt. en god salat – velbekomme.

Noter

Retten er frysevenlig og kan også fint holde sig 3-4 dage på køl i lufttæt beholder. 

Million paprikagryde

Retten er frysevenlig og kan også fint holde sig 3-4 dage på køl i lufttæt beholder. 

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.