Sandwich klapper smager himmelsk og kan bruges til en masse forskelligt. Disse klappere er perfekte i madpakken og picnickurven.
Opskrift på sandwichbrød, som er så nemme at lave. Servér dem med pålæg, salat og dressing i, med burgerfyld, med hjemmelavede frikadeller i, brug dem i paninimaskine med ost og andet fyld og meget andet.
Ønskes de mere grove, så kan 150-200 gram af hvedemelet skiftes ud med fuldkornshvedemel.
Prøv også pitabrøds burger, agurkesandwiches – eller lav nogle lækre toasts med disse. Scroll gerne længere ned og se billeder af forskellige serveringsforslag.
Sandwich klapper
Ingredienser
Sådan gør du
- Kom gær og danskvand i en røreskål til røremaskine*
- Rør så æg, smeltet smør, sukker og salt i.
- Kom alt melet i og lad røremaskinen ælte dejen i 5-7 minutter- Lad dejen hæve i en time med viskestykke over skålen.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og kom bagepapir på 3 bageplader.
- Kom lidt mel ud på bordet og ælt dejen en smule. Rul den så ud til cirka 85x50cm.
- Skær dejen ud i 7 strimler og skær hver strimmel i 3, Så du har 21 firkanter – der skal evt skæres lidt til i kanterne, hvis dejen ikke er helt firkantet.
- Spray alle firkanternes overflade med smørspray og fold hver firkant over på midten, så du har en "klap".
- Med en kagerulle rulles de alle lidt mere flade. Fordel dem på bagepladerne – brug evt. en dejskærer eller spatel, hvis dejen klistrer en smule til bordet.
- Bag de første to plader i ovnen i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og bag så den sidste plade.
- Så er de klar til fyld – de kan også blot nydes lune med lidt smør. Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift på sandwich klapper
Sandwich klapper er rigtig gode i madpakken med fyld. De kan også bruges som panini- eller toastbrød. De er også gode som brød til burger i stedet for burgerboller.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede Indlæg
Filodejspakker
Filodejspakker foldet med lækkert fyld er en nem opskrift på aftensmad eller frokost. Du kan komme lige det i, som du har lyst til. Jeg kommer selv ost, spinat, rødløg, lidt kød og andet godt i. Pakkerne med filodej steges så sprøde på panden, så osten indeni smelter…
Bearnaiseburger med bacon og ost
Bearnaiseburger med bacon og ost er en af mine favorit måder at få burger på! Jeg bruger en bearnaisedressing, da den giver lidt syre til bacon og osten i burgeren. Den hjemmelavede bearnaisedressing passer også perfekt som dip til sprøde fritter. Du kan også…
Mini hvidløgsbrød toast
Mini hvidløgsbrød toast med 2 slags ost og hvidløgssmør. De er perfekte til enhver anledning! Brug hvidløgsbrødene som tilbehør til sommerens grillmad, pastaretter, supper og meget andet. De er også gode til tapasbordet eller som snack. Jeg bruger 2 slags ost i disse…
Kan man fryse dem
Ja – det skulle også gerne være nævnt i noterne 🙂
Så gode til tur👍
De er geniale – virkelig gode og tilmed nemme og hurtige at lave.
Et lækkert hjemmelavet alternativ til de tarvelige købetoast i supermarkedet, når der skal toasten til mange.
Åh, tusind tak for den søde feedback. Det varmer godt nok!
Brugte dem til cowboytoast i dag. Med krydderet oksekød, karamelliseret løg og cheddar og så i paninigrillen. Stort hit. Jeg køber aldrig skrivet toastbrød igen 👌🏼👌🏼
Øj, det lyder godt nok lækkert!