Tortillalasagne med masser af ost, bacon og andre lækre sager. En nem og lækker ret til aftensmaden, som alle vil nyde. Jalapeños kan undlades, hvis man ikke er til det stærke. Men hvem elsker ikke bacon til aftensmad? Prøv denne lækre tortillalasagne.
Jeg elsker tortillalasagne. Det er en lækker måde at spise tortillas på og anderledes. Den kan sådan fyldes med lige det man har i køleskabet grøntsager, kylling, skinke osv!
Jeg har oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER.
Søger du andre idéer til aftensmaden, så har jeg en masse andre herlige opskrifter her på bloggen, som du kan finde lige HER. Der vil du også kunne finde en masse ugentlige madplaner.
Tips til tortillalasagne
Tortillalasagne kan laves på mange måder. Jeg har en anden lækker version lige HER. Den er med oksekød, salsa og ost.
Denne tortillalasagne kan som sagt laves uden jalapeños, men ønsker man lidt mere farve til retten og mere grønt, så kan du bruge en grøn peberfrugt skåret i små tern (dette smager virkelig også godt).
Tortillalasagne Med Bacon, Ost, Tomat Og Jalapeños
Ingredienser
- 6 Tortilla pandekager
- 400 g bacon
- 200 g cheddar fra blok revet på den fine side af rivejernet
- 180 g majs fra dåse - drænet
- 3-4 tomater skået i skiver
- 400 g flødeost natural (altså 2 pakker af 200 gram)
- Salt og peber
- 3 friske jalapeños skåret i skiver (eller en grøn peberfrugt i tern)
Sådan gør du
- Steg bacon sprødt og skær 4 af skiverne i mindre stykker - resten af skiverne skal indeni.
- Find en springform som passer til tortilla pandekagerne.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Du bestemmer selv, hvordan du vil bygge denne tortillalasagne op. Men her kommer hvordan jeg gjorde det.
- Smør alle tortillas med flødeost (1/3 af en pakke per pandekage) og drys salt og peber over.
- Kom lidt jalapeños skiver på en af dem, nogle bacon skiver (der skal være bacon skiver nok til 3 af lagene foruden de 4 til toppen), så 1/3 af majsene på og drys lidt cheddar over. Der skal være nok cheddar til alle lag, men gem den største portion til toppen.
- Kom pandekagen i springformen.
- Den næste pandekage får ½ af tomatskiverne på og drysses med cheddar og placeres ovenpå den anden pandekage i springformen.
- Disse lag gentages på 5 af pandekagerne i alt, 3 af dem med ost, jalapeños, majs og bacon og 2 af dem med tomat og ost.
- Den sidste pandekage til toppen får de sidste jalapeños skiver, de 4 skiver bacon skåret i mindre stykker og den sidste portion cheddar.
- Tortillalasagnen er nu klar til at komme i ovnen og bage i 10-15 minutter eller indtil kanten er gylden.
- Den er nu klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Sociale Medier:
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂
