Nachos kyllingeburger er en rigtig lækker burger for hele familien med sprøde cheddar chips og chips paneret kyllingebøf.
Prøv også nachos burgere med et lag nachos indeni.
Du kan også se mig lave burgerne på YouTube her.
Nachos Kyllingeburger
Ingredienser
- 4 brioche burgerboller
- 400 g hakket kyllingekød
- 2-3 æg
- 2 dl mel
- Salt
- Peber
- 200 g saltede tortillachips
- 100-150 g cheddar fra blok revet
- Salat
- Rødløg
- Creme fraiche
- Salsa købt
- Olie
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Snit løg i skiver og hak salaten.
- Kom bagepapir på en bageplade og kom det revet ost i spsk størrelse rundt omkring på pladen – lad dem ikke ligge for tæt, da de vil smelte ind i hinanden
- Jeg lavede 8 chips på én plade – jeg anbefaler 2-3 chips til hver burger.
- Bag osten i ovnen i 5-7 minutter eller indtil kanterne er godt gyldne. De skal herefter tages ud og blot køle helt ned, så bliver de sprøde.
- Knus tortilla chipsene i en pose med en kagerulle.
- Kom chipsene på en tallerken, mel med lidt salt og peber på en anden tallerken og æggene i en dyb tallerken.
- Pisk æggene let med en gaffel.
- Form 4 bøffer ud af kyllingekødet.
- Dyp bøfferne en ad gangen i melet, så i æg og til sidst i chipsene – de skal dækkes helt i chips.
- Kom lidt olie på en pande og steg indersiden af dine burgerboller, indtil de er gyldne og fjern dem så.
- Brug den samme pande og kom en del olie på (ca. ½ cm) og steg bøfferne på panden, indtil de er flotte gyldne på hver side. Mine fik cirka 2½-3 minutter på hver side.
- Nu skal du blot bygge din burger, som du ønsker den skal bygges. Jeg startede med creme fraiche og salsa, så salat, kylligebøffen, mere salsa og creme fraiche, 3 cheddar chips, rødløg og topbollen ovenpå
- Velbekomme.
Noter
Nachos Kyllingeburger
Jeg elsker at bruge cheddar, når det kommer til smagen af nachos, men du kan sagtens skifte ud med anden ost. Jeg anbefaler dog ost med lidt smag så f.eks. gouda eller vesterhavsost.
Jeg bruger saltede tortillachips, men du kan også bruge andre tortillachips, hvis du ønsker en anden smag. F.eks. nachos cheese, chili, paprika eller anden tortillachips.
Du kan komme lige det i du ønsker. Jeg kan også anbefale en klat af min hjemmelavede guacamole.
Jeg rister altid bollen indeni på panden med lidt smør eller olie. Det giver en sprød bolle indeni og gør at den ikke suger for meget af sauce eller væske.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
