Mini deep pan pizza eller små pizza cups – er lækre små pizzaer, som er færdige på ingen tid. Jeg fylder dem med ost, tomatsauce, pepperoni, peberfrugt og rødløg.
Du kan fylde dem med lige det, som du bedst kan lide! De er også rigtig gode med f.eks. lidt stegt oksekød, skinkestimler, cocktailpølser skåret i mindre stykker og andet godt.
Prøv også mini toast. eller mini pølsehorn.
Opskrift på mini deep pan pizza
Mini deep pan pizza
Ingredienser
- 1 peberfrugt jeg brugte dog 1/3 af en rød, en grøn og en gul og serverede resten af peberfrugterne som snack.
- 1 rødløg
- 150 g modnet cheddar
- 150 g revet mozzarella
- 2 ruller pizzadej hver rulle vejer 400 g
- 210 g god pizzasauce jeg bruger en lille dåse pizzasauce fra Mutti
- 75 g pepperoni svarende til cirka 24 skiver
- oregano
- rapsolie
Sådan gør du
- Jeg har delt en meget nem how to video længere nede i indlægget.
- Hak peberfrugt og rødløg.
- Riv den modnet cheddar og vend sammen med mozzarella.
- Pensl en lille smule olie rundt i hvert muffinform hul. Jeg bruger to metal non-stick muffinforme med plads til 12 i hver.
- Udstik 12 cirkler af hver pizzadej med en 9 cm udstikker. Når de udstikkes, så kan det være der nogle gange skal stikkes lidt udenfor dejen for at få plads til 12 cirkler, så alle cirkler ikke er helt runde cirkler – men det er ok.
- Har du ikke en udstikker? Så skær dejen ud i 12 firkanter – når dejen kommes i muffinform, så klip evt. hjørnerne af dejen af, som stikker op, da de vil blive lidt mørke i ovnen.
- Fordel de 24 cirkler i de to muffinforme.
- Tænd ovnen på 180 varmluft.
- Kom lidt ost i hver, så fordeles alt pizzasaucen, 1 skive pepperoni i hver, så fordeles peberfrugt og rødløg og så toppes de med det sidste ost og lidt oregano.
- Bag alle mini deep pan pizzaerne i 20-25 minutter, eller indtil de har fået en fin gylden farve. Så er de klar. Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Disse pizzaerne er frysevenlige og kan også nydes kolde i madpakken. Men skal de være ekstra gode efter fryseren, så er lækre efter en tur i ovnen, så de kan serveres lune.
De kan fint holde sig nogle dage i køleskabet.
Sådan laver jeg små pizza cups
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Madplan uge 39
Her finder du min inspirationsmadplan for uge 39. Pluk opskrifter, som du har lyst til, og kom dem i din egen madplan. Denne madplan er for at bringe inspitation til din madplan, hvis du lige mangler et par retter. Du er selvfølgelig også mere end velkommen til at…
Den du ved nok brownie
Den du ved nok brownie er min kombination af to virkelig gode kager – en snasket brownie og den klassiske Den du ved nok-kage med kokostopping. I stedet for den almindelige chokoladekage får du her en tungere og mere intens brownie med mørk chokolade, og ovenpå kommer…
Indisk butterdejstærte
Indisk butterdejstærte er min egen indisk inspirerede tærte med hakket kylling, garam masala, ingefær, hvidløg og en cremet sauce pakket ind i sprød butterdej. Det er altså ikke en traditionel indisk ret, men en Julia-version, hvor jeg har taget nogle af de smage, jeg…
Allerede favorit
Smager så godt!
Så gode
Skønne små pizzaer
Smager skønt. Lavede jeg en grøn salat til. Dejlig kombi