Rysteribs er en sand klassisker og så bliver det ikke meget nemmere! 2 ingredienser og så har du lækre rysteribs til maden.
Min kommende mand spiser dem bare som de er – han elsker rysteribs. Det syre og bitre med det søde sukker. Jeg vil personlig gerne spise dem sammen med noget – enten til aftensmaden til en ret med lidt sovs og kød eller til desserten. De går godt godt i en morgenmadsskål sammen med yoghurt og crunch.
Sådan en omgang her smager himmelsk! Jeg brugte portionen her til svenske kødboller og mos, men du kan også bruge ribsene på is, en portion koldskål eller på morgenmadens yoghurt. Skal de være lidt sødere, så kan du også komme lidt vaniljesukker ved – men så er de bedst til morgenmaden eller desserten.
Prøv svenske kødboller sammen med ribsene.
Video
Ingredienser
- 100 g ribs
- 2 spsk sukker
Sådan gør du
- Tag ribsene af stilkene, skyl dem og vend dem sammen med sukker.
- Lad dem trække enten på køkkenbordet i en times tid og rør i ny og næ – eller du kan lade dem trække et par timer i køleskabet. De kan fint holde i nogle dage i køleskabet.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Opskriften er så nem at gange op – bare husk – 2 spsk sukker per 100 gram ribs (uanset om de er fra frost eller friske).
Du kan både bruge frosne og friske ribs. Da jeg har lavet opskriften her før ribs er i sæson, så har jeg brugt ribs fra sidste års høst. Lad bærrerne tø op i en skål og rør så sukkeret i og følg hviletiden. Jo længere bærrerne trækker, desto mere smelter sukkeret og danner en hel sirup rundt om bærrerne.
Rysteribs kan fint holde sig i minimum 3-4 dages tid i køleskabet – så er vores spist for længst.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer