Haydari også kaldet en fetadip med chili – inspireret af haydari med de samme smagsgivere. Den smager himmelsk og kan bruges til så meget forskelligt og den tager under 5 minutter at bikse sammen.

Jeg elsker haydari og denne version er så hurtig at lave, fordi jeg bruger peberfrugtpesto i stedet for bagte peberfrugter. Den smager så godt. Det er en virkelig skøn opskift på haydari. Prøv også fetacreme med chili.

Haydari

Dippen kan fint holde sig i lufttæt beholder i 3-4 dage – f.eks. et patentglas.

Denne dip er fantastisk til at dyppe ovnbagte kartofler, brød eller grøntsager i. Men den er også skøn smurt i en burger, sandwich eller i pitabrød. Du kan også røre den op med lidt creme fraiche og bruge som creme vendt i pasta.

Jeg “snyder” lidt med denne opskrift og bruger peberfrugtpesto i stedet for bage peberfrugter, men peberfrugtpesto er som regel lavet af bagte peberfrugter, så derfor er det en hurtig løsning til er himmelsk dip. Den kan dog sagtens laves med ovnbagte peberfrugter.

Sådan laves haydari

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.