Salat med tun og æg med hjemmelavet dressing er min to-go salat til både frokost og aftensmad. Den smager fantastisk.
Prøv også min lækre salat med friske frikadeller og dressing.
Salat Med Tun Og Æg
Ingredienser
- 1 dåse tun i olie drænet
- 1 dl grøsris
- 1 lille rødløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille dåse majs
- 1 hjertesalathoved
- ½ baguette
- Smør
- 2 æg
- Salt
- Peber
- 1 dl creme fraiche
- ½ dl mayonnaise
- 1 tsk tørret dild
- Vand
Sådan gør du
- Kog risene i saltet vand, indtil de er færdige og kom de herefter i en si og skyl under koldt vand, indtil de er hetl afkølet og lad dem dryppe af.
- Kog æggene – jeg koger i 6 minutter for lækre blødkogte æg.
- Til dressingen blander du creme fraiche, mayonnaise, dild, salt og peber godt sammen og smager den til. Kom nu lidt vand i for at gøre dressingen lidt tyndere (dette er dog valgtfrit).
- Rist brødet og server med smør.
- Hak rødløg og peberfrugt.
- Snit salaten.
- Pil æggene og halvér og drys med salt og peber.
- Lav to tallerkener med majs, ris, rødløg, peberfrugt, salat, brød med smør, æg, tun og dressing.
- Velbekomme.
Noter
Salat Med Tun Og Æg
Det fantastiske ved denne salat er at du kan bruge lige de grøntsager som du ønsker og lave salaten efter sæsonens grøntsager.
Du kan nemt tilpasse dressingen til det der ønskes, så dild kan skiftes ud med f.eks. frisk persille eller purløg.
Tun kan nemt skiftes ud med kylling eller oksekød, da dressingen og salaten går godt med det hele.
Salaten her er også fantastisk til frokost dagen efter, så lav gerne dobbelt portion.
Jeg synes grødris egner sig perfekt til denne salat, men andre slags ris kan også bruges eller undværes helt og servere ekstra brød til eller skifte risene ud med pasta.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
