Lækker Kyllingesalat

Denne er kyllingsalat er både nem og lækkert! Nem både til frokost og aftensmad!

4-6 sandwiches

Du skal bruge:
500 g kyllingbryst
2½-3 dl creme fraiche
3 spsk mayonnaise
1-1½ tsk grøn karry krydderi
3 forårsløg hakket
1 stor håndfuld purløg skåret i mindre stykker
Salt og peber

Lidt olie til stegning

Sådan gør du:

Steg kyllingbrysterne med lidt salt og peber på en pande med olie. Tag dem af, når de er færdige og lad dem hvilke i 15 minutter før du skærer dem i så tern. Når kyllingen er næsten kold efter 15 minutter mere skal du bare blande kyllingkødet med cremefraiche, mayo, grøn karry, purløg og forårsløg. Rør det hele godt. Hvis du vil have den mere cremet, så tilføj lidt mere cremefraiche. Smag så til med salt og peber.

Velbekomme!