Salamiruller smager bare så godt! De er perfekte til tapasbordet, frokostbordet eller som forret.
Hvis rullerne med salami serveres som forret, så servér dem sammen med lidt salat, godt brød og lidt smør. Skal de på frokostbordet så er de godt egnet som pålæg på en god skive rugbrød.
Til tapas anbefaler jeg f.eks. lidt godt brød, kiks, knækbrød og/eller rugbrødschips og så andre gode lækkerier som pesto, tapenade, kød og ost.
Prøv også serranoruller
Salamiruller
Video
Ingredienser
- 1/3 peberfrugt
- ½ lille rødløg
- ½ bdt purløg
- 100 g salami prosciuttello eller andre store skiver salami
- 150 g flødeost naturel
- 75 g pesto jeg brugte tomatpesto
- salt
- peber
Sådan gør du
- Se gerne min nemme video lidt længere nede.
- Finhak peberfrugt, rødløg og purløg.
- Kom 1-2 stykker film ud på køkkenbordet og fordel salamien. Jeg bruger nogle meget store stykker salami, men de er ret tynde. Så jeg lægger dem lidt ovenpå hinanden og de fylder cirka et areal på 20 cm x 25 cm – lidt mere eller mindre gør ikke noget.
- Rør lidt i flødeosten, så den bliver en smule blødere og fordel den så over det hele i små klatter på salamien og smør det efterfølgende ud.
- Drys peberfrugt, rødløg, purløg og lidt salt og peber over. Tryk alt fyldt godt ned i flødeosten.
- Smør pestoen ud og rul så det hele forsigtigt til en stram rulle. Vikl filmen godt rundt om rullen og stram siderne godt. Kom rullen på køl i en times tid – kan dog også være på køl i et par dage.
- Pak rullen ud og skær i skiver og så er den klar til servering. Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift på salamiruller
Rullen kan fint holde 2-3 dage på køl i lufttæt beholder eller pakket ind i filmen. Du kan også bruge lige den pesto, flødeost og urter, som du bedst kan lide.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Madplan uge 30
Her finder du min inspirationsmadplan for uge 30. Pluk opskrifter, som du har lyst til, og kom dem i din egen madplan. Denne madplan er for at bringe inspitation til din madplan, hvis du lige mangler et par retter. Du er selvfølgelig også mere end velkommen til at…
Nakkefilet på 4 måder
Lær at lave saftig nakkefilet på grill med 4 forskellige marinader: BBQ, teriyaki, honning-sennep og tandoori. Perfekt til gæster, buffet og grillfest. Nakkefilet på 4 måder er en af de opskrifter, jeg elsker at servere, når vi får gæster. Ved at skære én stor…
Squash frikadeller
Squash frikadeller er en virkelig lækker måde at bruge squash på. De bliver sprøde udenpå, saftige indeni og har masser af smag fra parmesan, hvidløg og løg. De kan serveres som vegetarisk aftensmad, som tilbehør til grillmad eller bruges i madpakken dagen efter. Et…
Ren velsmag 🎯😋🙏