Lækre bløde pølsehorn! De er lavet af den lækreste bløde dej, som ikke bliver tør heller ikke efter en tur i fryseren. Disse er currywurst inspireret, men karry og ketchup kan nemt droppe og så har du nogle skønne, nemme og almindelige pølsehorn 🙂
Jeg elsker pølsehorn! De smager så godt! Dejen er min favorit dej, som jeg bruger til rigtig mange opskrifter! De er fryseegnet og de er stadig lækre, når de bliver taget op. De holder sig lækre i madpakken! De behøver ikke at blive lunet i ovnen, men kan blot tages med direkte fra fryseren og så er de tøet op og lækre til frokost 🙂 Ketchup og karry kan sagtens droppes og så har du helt almindelige lækre pølsehorn.
På bloggen har jeg opskrifter med den samme dej, hvor jeg laver: Lækkert madbrød, Big mac burger i fad, Nemme pizzaboller, Hvidløgsbrøds muffins, Nutellabrød, Chokoladeboller, Pizzamuffins og meget mere 🙂
Tips til disse pølsehorn
Du kan drysse dem med sesam, birkes, solsikkekerner eller krydderier som oregano, timian eller andet for at gøre dem lidt anderledes.
Ketchup og karry kan undlades og så har du de bedste almindelige pølsehorn.
De er frysevenlige og kan tages med fra frost om morgenen og så er de tøet op og klar til frokost.
Bløde Pølsehorn Inspireret Af Currywurst - De Bedste Pølsehorn
Ingredienser
- Ca. 800 g hvedemel
- 350 ml danskvand stuetemperatur (det er vand med brus)
- 50 g gær
- 3 æg
- 100 g smeltet smør
- 4 spsk sukker
- 1½ tsk salt
- 10 pølser uden skind skåret i halve
- Ketchup
- Karrypulver
- 1 letpisket æg
Sådan gør du
- Kom gær i en skål i mindre stykker og hæld danskvandet i. Lad det hele stå i 5 minutter.
- Kom nu salt, sukker, æg og smør i og rør det godt sammen.
- Kom alt melet i og rør nu dejen (jeg bruger en røremaskine), indtil den er klisteret og lækker.
- Dæk skålen til og stil dejen til side for at hæve i en times tid.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom dejen ud på bordet med lidt mel og ælt det en smule.
- Rul dejen ud i en stor firkant og skær 20 firkanter (stykkerne skal være store nok så de kan lukkes med ketchup og karry indeni).
- Skær pølserne i halve.
- Kom ketchup, karrypulver (spar endelig ikke på det) og en pølse på hver firkant.
- Luk dem nu alle sammen.
- Kom pølsehornene på nogle bageplader med bagepapir og pensel dem med æg.
- De skal nu bage i 12-14 minutter eller indtil flotte gyldne.
- De kan nu serveres som de er eller fryses ned til senere.
- Velbekomme.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side, hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Hej Julia
Kan jeg lave disse fredag aften, selvom de først skal spises lørdag eftermiddag ?
Sagtens! De kan evt. fryses ned og lunes i ovnen (også selvom det bare er til dagen efter), de kan dog også fint opbevares i køleskabet og lunes i ovnen for bedste resultat 😀
De er så god og nem at lave
Juhu! hvor dejligt at høre!
Hvilke pølser uden skind bruger du?
Da jeg lavede disse brugte jeg “partypølser”
Hvordan arbejder du med dejen nu har jeg lavet dem to gange og får givet dem for meget mel begge gange fordi den er for klisteret… hvilket er mega øv.. har prøvet og fryse dem hvor jeg så ligger i ovnen i 10 minutter og i mikrobølgeovn 1 minut også er de mega bløde og svampet men ikke før
Jeg ælter bare ind i dejen på bordet, indtil den er der. Har aldrig oplevet at ælte for meget mel i, så måske der skal holdes lidt igen med melet næste gang. Hvis vi gerne vil have dem lune, så tør jeg dem gerne op i mikroovnen og så får de herefter 5-10 minutter ved 180 i ovnen eller i airfryeren 🙂