Fantastisk butterdejsstang med cremet skinke pizzafyld. Den smager himmelsk! Hele familien vil elske den! Du kan altid skifte skinken ud med stegt kylling eller stegt oksekød. Den kan spises både varm og kold. Så den er også super at tage med på picnic.

I denne opskrift viser jeg også trin for trin, hvordan jeg skærer, fylder og fletter min butterdejsstang. Du kan også gøre det på din egen måde eller måske bage dem i små pakker i stedet for. Dette har jeg allerede gjort HER.

Jeg har masser af lækre opskrifter med butterdej! Heriblandt: Butterdejsfirkanter med ricotta og skinke / Butterdejssnegle / Græsk farsbrøds hapsere / Butterdej med creme og marcipan / Engelske pølsehorn med et dansk twist / Pizza lunch bites / Jalapeño popper twisters

Jeg har oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER. 

Skal vi ikke bare komme i gang med denne lækre basse?

Udskriv Pin Opskriften

No ratings yet

Flettet Butterdejsstang Med Cremet Skinke Pizzafyld

Lækker butterdejsstang med pizzafyld. Hvis du printer denne opskrift, så husk at billederne af fremgangsmåden kan ses i større format her på bloggen. 

Ret Aftensmad

Keyword Butterdejsstang

Forb. tid 20 minutter minutter

Tilb. tid 25 minutter minutter

Samlet tid 45 minutter minutter

Antal 4 personer

Ingredienser

• 1 plade fersk butterdej (250-275 g det kommer an på mærke)
• 150-200 g revet mozzarella
• 1 letpisket æg
• 20 g smør
• 175 g skinkestrimler
• 1 lille løg finthakket
• ½ spsk mel
• 2 spsk koncentreret tomatpuré
• 125 ml fløde
• 1 tsk oregano
• Salt og peber

Sådan gør du

• Først skal fyldes laves.
• Smelt smør i en gryde og steg løg i 2-3 minutter.
• Kom mel og tomatpuré i og rør godt.
• Kom herefter fløden i og rør godt. Når det begynder at boble vil saucen blive god tyk.
• Kom oregano i og smag saucen til med salt og peber.
• Bland skinken i saucen og tag så gryden af varmen.
• Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
• Rul butterdejen ud på en bageplade og skær den som billedet her (antallet af strimler behøver ikke være det samme).
  
• Så skal halvdelen af osten på.
  
• Kom nu alt fyldet på.
  
• Så det sidste ost ovenpå.
  
• Fold så enderne ind.
  
• Jeg valgte derefter at bruge de overskydende trekanter, men dette er selvfølgelig helt op til dig selv. Dette kan hjælpe med at holde fyldet indenbords og butterdej er jo bare godt!
  
• Nu skal der "flettes". Skiftevis tages en strimmel fra den ene side og lægges over, så en strimmel fra den modsatte side osv.
  
• Når den er flettet, så brug fingrene til at trykke de små strimler en smule sammen, så risikerer du ikke at den åbner op i ovnen.
  
• Nu skal den blot over på en bageplade, pensles med æg og bage i ovnen i 22-25 minutter eller indtil flot gylden.
• Så er den klar til servering eller stilles i køleskabet til servering senere. Den er også frysevenlig.
• Velbekomme.

Sådan laves denne lækre butterdejsstang:

Først skal fyldes laves:

Smelt smør i en gryde og steg løg i 2-3 minutter.

Kom mel og tomatpuré i og rør godt.

Kom herefter fløden i og rør godt. Når det begynder at boble vil saucen blive god tyk.

Kom oregano i og smag saucen til med salt og peber.

Bland skinken i saucen og tag så gryden af varmen.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Rul butterdejen ud og skær den som billedet her (antallet af strimler behøver ikke være det samme):

Så skal halvdelen af osten på:

Kom nu alt fyldet på:

Så det sidste ost ovenpå:

Fold så enderne ind:

Jeg valgte derefter at bruge de overskydende trekanter, men dette er selvfølgelig helt op til dig selv. Dette kan hjælpe med at holde fyldet indenbords og butterdej er jo bare godt!

Nu skal der “flettes”. Skiftevis tages en strimmel fra den ene side og lægges over, så en strimmel fra den modsatte side osv.

Når den er flettet, så brug fingrene til at trykke de små strimler en smule sammen, så risikerer du ikke at den åbner op i ovnen.

Nu skal den blot over på en bageplade, pensles med æg og bage i ovnen i 22-25 minutter eller indtil flot gylden.

Så er den klar til servering eller stilles i køleskabet til servering senere. Den er også frysevenlig.

Velbekomme 🙂

Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.

Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!

Jeg er også at finde på Instagram 🙂

Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂