Omvendt hvidløgsbrød er lækre hvidløgsbrød som vendes på bagepladen med indersiden nedad mod en masse revet parmesan. Det smager så godt! Ved at vende brødene om, så får osten en helt anden farve, smag og sprødhed.
Jeg kommer et miks på hvidløgsbrødene af tomat, hvidløgsost og hvidløg – det er så godt. Brug brødene som tilbehør til sommerens grillmad, vinterens supper og lækre pastaretter. Brødene er også gode til en lækker salat.
Prøv også omvendt kartoffeltærte
Opskrift på omvendt hvidløgsbrød
Omvendte hvidløgsbrød
Ingredienser
- 180 g soltørrede tomater eller semitørrede tomater – drænet vægt.
- 4 fed hvidløg
- ½ bundt persille
- 250 g hvidløgsflødeost
- 50 g blødt smør
- 2 baguettes gerne nogle fra bagerafdelingen i større supermarkeder eller fra en bager.
- 70 g parmesan
- salt
Sådan gør du
- Blend de soltørrede tomater, hvidløg, persille og lidt salt sammen med en stavblender, indtil det er en ensartet masse.
- Rør mikset sammen med flødeost og smør.
- Tænd ovnen på 180 varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Skær brødene op og sørg for skiverne er nogenlunde lige tykke. Smør med tomatmikset – jeg bruger dog ikke det hele. Tjek noter eller se den nemme how to video længere nede.
- Riv parmesan med et fint rivejern ud på hele bagepladen. Vend alle brødene med den smurte side nedad mod osten – er brødene lidt for lange, så skær en ende eller begge ender af. Tryk lidt på brødene.
- Kom et stykke bagepapir over brødene og så en bageplade ovenpå, så de trykkes lidt fladere.
- Bag brødene i 15 minutter og fjern så den øverste bageplade og bagepapir. Bag brødene i yderligere 5 minutter.
- Lad brødene køle i 10 minutter før de vendes ud på et skærebræt og skæres i mindre stykker. Så er de klar. Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Disse brød er frysevenlige og skal blot tø op før de lunes i ovnen. Et lille tip er at brødene også kan bruges som sandwichbrød efter de har været i ovnen. Det smager så godt!
sådan laves omvendt hvidløgsbrød
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Madplan uge 30
Her finder du min inspirationsmadplan for uge 30. Pluk opskrifter, som du har lyst til, og kom dem i din egen madplan. Denne madplan er for at bringe inspitation til din madplan, hvis du lige mangler et par retter. Du er selvfølgelig også mere end velkommen til at…
Nakkefilet på 4 måder
Lær at lave saftig nakkefilet på grill med 4 forskellige marinader: BBQ, teriyaki, honning-sennep og tandoori. Perfekt til gæster, buffet og grillfest. Nakkefilet på 4 måder er en af de opskrifter, jeg elsker at servere, når vi får gæster. Ved at skære én stor…
Squash frikadeller
Squash frikadeller er en virkelig lækker måde at bruge squash på. De bliver sprøde udenpå, saftige indeni og har masser af smag fra parmesan, hvidløg og løg. De kan serveres som vegetarisk aftensmad, som tilbehør til grillmad eller bruges i madpakken dagen efter. Et…
Rigtig god