Spidskål på panden smager fantastisk og er rigtig nemt tilbehør til aftensmaden både i hverdagen og weekenden.
Spidskål på panden kan serveres til meget forskelligt. Brug f.eks. tilbehøret sammen med helstegt kylling, steg, grillet kød eller fisk og så lidt lækkert brød til og en sprød salat. Kålretten kan også sagtens ganges op og laves i en gryde og bruges f.eks. til buffetbordet.
Jeg bruger parmesan sammen med spidskål, da det giver en fantastisk smag! Så har jeg også løg i for at give saucen lidt ekstra smag, da spidskål ikke smager af helt så meget. Det er også vigtigt at smage godt til med salt og peber for at få den bedste smag frem i retten.
Prøv også spidskål i ovn
Video
Ingredienser
- 1 lille/medium spidskål 450-500 g snittet vægt
- 1 løg
- ½ grønsagsbouillonterning
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan
- salt
- peber
- citronsaft
- persille kan undlades
Sådan gør du
- Se evt. min nemme video.
- Riv parmesanen.
- Snit spidskålet og hak løget.
- På en pande steges spidskål og løg med lidt olie.
- Når kålen er færdig, så røres bouillonterning og fløde i.
- Lad mikset komme op og småsimre og rør så parmesan i.
- Sluk for varmen og smag til med salt, peber og citronsaft.
- Servér med lidt persille på toppen. Velbekomme.
Tips til opskriften
Der er nok til 4 personer i retten, men du kan sagtens gange opskriften op – men overvej da en sautérpande eller gryde, da kålen fylder en del.
Skal retten piftes lidt ekstra op mere endnu mere smag, så kan du f.eks. røre 4 spsk pesto i, eller bruge pikantost i stedet for fløde og så tilføje lidt vand. Du kan også røre f.eks. purløg i eller frisk dild. Du kan også gøre tilbehør mere til en ret og f.eks. tilføje stegt kylling og pasta i.
Retten kan sagtens holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder eller fryses ned. Retten kan lunes i en gryde, mikroovnen eller i et lille fad i ovnen.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer