Bagt blomkål med hytteostcreme er skønt tilbehør til aftensmaden og frokosten. Den kan også nydes som et vegetarisk måltid i sig selv med lidt lækkert brød til og evt. en sprød salat.
Hytteostcremen går perfekt sammen med det bagte blomkål med parmesan. Det giver lidt syre og cremet til retten og så kan du bruge lige de urter, som du bedst kan lide.
Prøv også bagt blomkål med fetacreme
Opskrift på bagt blomkål med hytteostcreme
Bagt blomkål med hytteostcreme
Ingredienser
- 1 stort blomkål
- 1 spsk hvidløgsolie eller 3 fed hvidløg + 1 ekstra spsk olie
- 50 g parmesan
- 1 spsk olie
- salt
- peber
- 250 g hytteost
- ½ tsk løgpulver
- ½-1 bundt purløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Skær blomkål ud i mindre stykker og riv parmesanen. Vend blomkål, parmesan, hvidløg, olie og godt med salt og peber sammen.
- Fordel blomkål på bagepladen og er der rester af ost i skålen, så fordel det ovenpå blomkålstykkerne. Bag blomkål i 20-25 minutter, eller indtil de har fået god farve.
- Imens blendes hytteost med purløg, løgpulver og salt og peber i en minihakker. Den skal køres til en creme – det tager lidt tid før den bliver glat. Smag cremen godt til med salt og peber.
- Kom cremen på et fad og top med den bagte blomkål. Velbekomme.
Noter
Tips til opskrift
Cremen kan godt holde sig et par dage på køl i lufttæt beholder. Skal retten have lidt knas, så rist nogle pinjekerner på en tør pande og drys over.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Relaterede indlæg
Fisketacos
Fisketacos er altid bare lækkert! Små tortillas toppet med sprød friteret fisk, syrlig spidskål og en rigtig skøn chilimayo smagt til med lime. Disse tacos med fisk egner sig både godt som aftensmad eller som forret – hvis forret, så er der til flere personer….
Mørbrad a la bearnaise
Mørbrad a la bearnaise er en cremet ret med svinemørbrad, champignon og fløde, som smages til med bearnaiseessens. En rigtig skøn hverdagsret eller hyggeret til weekenden, som de fleste vil elske. Da opskriften kræver cirka 40 minutter, så er der aftensmad på ikke ret…
Banankage i bradepande
Banankage i bradepande er perfekt, når der skal være kage til mange. Den er saftig med lækker smag af banan og mørk chokolade og toppet med en helt enkel kakaoglasur. Jeg bruger 6 meget modne bananer i dejen, og jo mere modne de er, desto bedre. De giver både sødme,…
Mega god kombination, især med lidt knas på ( vi brugte ristede nødder) smager også godt til lys fisk., eller som ungerne foretrækker: grillede fuglevinger.
Dejligt den hittede 🙂