Mars is lavet som små ishapsere smager så godt. De kræver ingen ismaskine og de er altid et stort hit herhjemme.
Jeg elsker mars is og disse små ishapsere smager af mars is. De er så nemme at lave og jeg elsker at de kan laves længe i forvejen, så det er nemt at forberede en masse, hvis man ønsker f.eks. desserttapas med forskellige ishapsere. Prøv også min opskrift på snickers ishapsere.
Mars Is
Ingredienser
- 250 g god mælkechokolade
- Karamelsauce hjemmelavet eller købt
- 1 dåse kondenseret mælk
- 500 ml fløde
- 150 g god mælkechokoæade
Sådan gør du
- Smelt de 250 gram chokolade i mikroovnen 10 sekunder ad gangen og rør i det og gentag dette, indtil chokoladen er smeltet. Dette sikrer at den ikke bliver for varm.
- Dæk alle formene i den silikoneform du bruger med chokolade – også op langs kanten og ryst det resterende chokolade ud (evt. over bagepapir). Se gerne min video længere nede i indlægget.
- Skrab formen, så der ikke sidder rester af chokolade og stil så formen på frys.
- Det overskydende chokolade gemmes til senere.
- Pisk fløde næsten stift og smelt de 150 gram chokolade på samme måde som før.
- Pisk chokoladen og den kondenseret mælk i fløden – pas på ikke at overpiske.
- Så er ismassen klar.
- Kom en lille teske karamelsauce i alle formene i silikoneformen og fordel herefter ismasse ovenpå – men husk der skal være plads til at lukke med chokolade. Se evt. min video længere nede i indlægget.
- Stil formen på frys i et par timer, så isen kan sætte sig lidt.
- Er den smeltede overskydende chokolade stivnet, så kan den smeltes forsigtigt på ny i mikroovnen.
- Top så alle de små ishapsere med chokolade, så de er helt lukkede.
- Stil dem på frys igen i 3-4 timer, så isene kan sætte sig helt.
- Så kan de poppes ud og serveres.
- Velbekomme.
Noter
Mars Is
De kan sagtens holde sig et par måneder på frys.
Der vil være ismasse til overs. Det kan sagtens fryses som det er. Du kan evt. swirle lidt karamelsauce i.
Vil du gerne have tyndere chokoladeskal, så kan du røres noget smeltet kakaosmør i chokoladen, så bliver chokoladen tyndere.
Du behøver ikke bruge den silikoneform jeg bruger (plads til 15 halv kugler hvor hver har en diameter på 4 cm) – hvilken som helst form kan bruges, så får du enten mindre, større eller blot anden form end halv kugler.
Sådan laves mars is
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
