Flødekartofler i karrysauce! De bedste sprøde og cremede flødekartofler ever! En opskriften som familie og gæster vil elske og så er de flotte med den gyldne sprøde top, fordi kartoffelskiverne står på højkant.

I kender måske allerede min første opskrift på lækre flødekartofler med en super sprød top? Den opskrift kan I finde lige HER. Denne opskrift er lavet med en herlig karrysauce for at spice tingene lidt op og for ikke at lave de samme almindelige flødekartofler hver gang. Min kæreste er helt vild med denne opskrift! Jeg har desuden lavet en større portion sauce i denne opskrift, hvilket betyder mindre sprød top og mere cremet bund.

Tips til flødekartofler i karrysauce

Du kan bruge andre grøntsager i disse flødekartofler eller droppe dem. Det er helt op til dig selv. Jeg synes, at løg og peberfrugt egner sig godt til karrysauce.

Du kan desuden droppe karry i denne ret, så har du helt almindelige lækre flødekartofler. Jeg anbefaler så at komme lidt peber i saucen.

Hvad serverer man til flødekartofler?

En lækker oksecuvette til er ikke dårligt!

Udskriv Pin Opskriften

5 fra 4 stemmer

Lækre Cremet Og Sprøde Flødekartofler I Karrysauce

Vildt lækre og nemme flødekartofler! Da dette er flødekartofler med karrysauce, så vil de være ekstra gode til frikadeller, medister, koteletter, kylling eller skinke... men altså flødekartofler kan jo spises til næsten hvad som helst, de smager jo fantastisk!

Ret Aftensmad, Flødekartofler

Keyword Flødekartofler

Forb. tid 20 minutter minutter

Tilb. tid 1 time time

Samlet tid 1 time time 20 minutter minutter

Antal 10 personer

Ingredienser

• Ca. 3 kg bagekartofler
• 1 liter fløde 38%
• 500 ml mælk
• 1 rød peberfrugt skåret i tern
• 1 rødløg hakket
• Olie
• 3 bouillonterninger (grøntsag)
• Salt
• 4-5 spsk mel
• 2-3 spsk karry (det kommer an på hvor stærk den er)
• Peber

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
• Steg peberfrugt og løg i lidt olie. 
• Tilføj bouillon, mel og karry og rør godt.
• Kom fløde og mælk i og få det op at boble. Den vil nu tykne. Smag til med godt med salt.
• Hæld saucen over i et stort lasagnefad.
• Skyl kartoflerne og skær dem i 2 mm tykke skiver på en foodprocessor (du kan selvfølgelig også skære i hånden, men så holder de 20 min forberedelse ikke, hihi)
• Stil alle skiver på højkant i fadet oveni saucen. 
• Pensel toppen af alle kartoffelskiverne med olie og drys med salt og peber - olien gør at de bliver dejlig sprøde. 
• De skal nu bage i ca. 60 minutter og herefter er de klar.
• Velbekomme.

Sociale Medier:

Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.

Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!

Jeg er også at finde på Instagram 🙂

Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂