Bønner med baconsvøb smager så godt og hitter altid! Det er særligt lækkert tilbehør til tapas eller på sommerbuffetbordet – men husk at lave rigeligt!
Bønner i baconsvøb er noget jeg elsker at servere som en del af tapasmenuen, men den er også rigtig god på buffetbordet eller som tilbehør til aftensmaden. Gæsterne elsker bønnerne og de passer også godt sammen med bøf bearnaise eller til en kartoffelsalat og grillet kød.
Selvom bacon har noget saltet i sig, så topper jeg gerne med både salt og peber, da bønner – som mange andre grøntsager – kan tage en hel del salt for at smage af noget.
Prøv også salat med bagte bønner, feta og bacon eller cocktailpølser med baconsvøb
Bønner Med Baconsvøb
Video
Ingredienser
- 5 grønne bønner / hericot vers per lille buket
- Baconskiver 1 skive er nok til 2 buketter
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Del baconskiverne i 2.
- Kom 5 grønne bønner i midten af en baconskive og rul baconen om bønnerne.
- Kom buketten på bagepladen med bacon åbningen nedad – se evt. videoen.
- Gentag dette, indtil du har det ønskede antal buketter.
- Drys godt med salt og peber over dem.
- Bag dem i ovnen i 25-30 minutter eller, indtil bønnerne er meget mørke i spidserne og bacon har fået farve.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Opskriften er lavet til 1 stk og jeg vil beregne 2-3 stk per person. Så hvis du vil lave til 4 personer, så lav da 8-12 stk.
De kan krydres med f.eks. krydderier eller urter som paprika, chili, timian eller andet. Du kan også bruge prosciutto eller serrano i stedet for bacon, hvis du ønsker dem knap så “fede” – men bacon er bare lækkert!
De kan både nydes kolde som varme – de kan også fint laves dagen før og blot lunes i ovnen, hvis de ønskes at serveres varme. De kan holde sig 3-4 dage på køl.
Følg endelig med på de sociale medier, hvor jeg deler en masse lækkerier. Du kan finde mig på Instagram og Facebook.
0 kommentarer