Kylling i karry smager fantastisk. Den er med lækre grøntsager og kyllingebryst. Den er super nem at lave og familien vil elske den! Den er også frysevenlig, så lav evt en stor portion, så du har til de travle dage.
Kylling i karry med grøntsager serveret over ris – et hit i hverdagens travle tid
Kylling i karry med grøntsager serveret over ris er altid er stort hit herhjemme. Jeg elsker at den ingen tid tager at lave og kylling i karrysauce er altid en sikker vinder. Karrysovsen med kylling passer også godt til f.eks. pasta eller nudler, hvis man vil prøve noget andet end ris. Prøv også karryfad med kyllingebøffer.
Kylling i karry er en fantastisk hverdagsret, som varmer kroppen. Det er en af mine to-go retter i de kolde måneder, men jeg kunne helt ærligt spise det hele året rundt. Jeg elsker kylling i karry!
Opskrift på kylling i karry
Kylling I Karry – Opskrift På Kylling I Karrysauce
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst
- Olie
- Salt
- Peber
- 30-40 g smør
- 2-3 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1-2 rødløg
- 1 æble
- 2 spsk karrypulver
- 3 spsk mel
- 600 ml mælk
Til servering
Sådan gør du
- Først skal du have skåret gulerødder, peberfrugter, rødløg og æble i små tern.
- Skær kylling i tern.
- Kom lidt olie i en gryde og steg kyllingestykkerne med salt og peber.
- Når de er færdige, så tages de op fra gryden.
- Brug den samme gryde og kom en god klat smør i. Steg gulerødder, peberfrugter, rødløg og æble i 5-10 minutter under omrøring.
- Kom kyllingestykkerne tilbage i gryden.
- Drys nu mel og karry over og rør det i.
- Kom mælken i og rør i det engang i mellem og lad det komme op at boble. Lad det boble, indtil du har en god tyk sauce.
- Smag til med godt med salt.
- Retten er nu klar til at blive serveret over ris og evt med lidt persille på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Tips
Hvis du ikke ønsker grøntsager i, så kan de nemt droppes. Hvis du ønsker flere grøntsager, så kan du sagtens tilføje flere.
Vil du gerne have en tyndere sovs, så tilføjer du blot mere mælk.
Søger du andre lækre opskrifter med kylling, så kan du finde mine opskrifter lige HER.
Denne omgang kylling i karry kan holde sig 3 dage i køleskabet i lufttæt beholder, men retten er også frysevenlige, så lav endelig en stor portion, så der er til travle dage..
Ønsker du et lille kick i sovsen, så tilføj lidt frisk chili eller chili flager.
Sådan laves kylling i karry
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Ser lækkert ud, og skal helt klart prøves! Kan man undlade æble?
Mange tak! Det kan du sagtens! De tilføjer blot lidt ekstra sødme, men de er bestemt ikke nødvendige for en lækker ret 😀
Hej.
Karry?
Hvilken slags karry er bedst?
Jeg har 10 forskellige i krydderiskabet.
Jeg bruger santa maria 😀
Ok. Hvilken slags er Santa Maria.
Jeg har: Colombo Karry, Kandyan karry, rød karry, Bombay karry og Madras karry, at vælge imellem.