Chokolade banankage med baileysglasur er et kæmpe hit herhjemme. Banankagen er så svampet og glasuren smager så godt.
Chokolade Banankage Med Baileysglasur
Ingredienser
- 120 g mel
- 30 g usødet kakao
- 150 g blødt smør
- 150 g sukker
- 2 meget modne bananer
- 2 æg store
- 2 tsk bagepulver
- 100 g mørk chokolade knapper eller blok hakket groft
- Flormelis til glasur
- Usødet kakao til glasur
- Mælk til glasur
- Baileys til glasur
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft eller 180 grader almindelig ovn.
- Mos bananerne
- Pisk smør og sukker sammen.
- Kom de moste bananer og æg i. Rør det hele godt sammen.
- Kom nu mel, kakao og bagepulver i og rør, indtil du har en lækker kagedej.
- Vend chokoladen i.
- Kom bagepapir i en lille brødform (min er 22×12 cm) – se evt. min video længere nede i indlægget.
- Hæld dejen i.
- Kagen skal nu bage i cirka 50 minutter eller, indtil en tandstik kan sættes i uden at dej følger med.
- Lad nu kagen køle hele ned.
- Min glasur laver jeg af 5 dele flormelis til 1 del kakao og så rører jeg halv mælk og halv baileys i, indtil ønsket konsistens. Du bestemmer selv hvor meget glasur du ønsker at komme på.
- Server.
- Velbekomme.
Noter
Tips til banankage
Du kan sagtens undlade Baileys og bare brug mælk eller vand til glasuren – kagen i sig selv smager fantastisk.
Banankagen er frysevenlig, men jeg kan bedst lide at fryse den uden glasur.
Kage kan nemt holde sig lækker i 3-4 dage i pose eller lufttæt beholder på køkkenbordet.
Prøv også banankage med valnødder og nutellaswirl.
Chokoladestykkerne i dejen giver lige det sidste til kagen. Hakkede valnødder eller hasselnødder er også lækkert i.
Det er vigtigt at bananerne er overmodne for at give den bedst smag og sødme – når bananerne blot er gule og derfor bare modne, så får kagen slet ikke samme smag.
Sådan Laves Chokolade Banankage Med Baileysglasur
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
Hej, måske et dumt spørgsmål, men smelter du chokoladeknapperne, inden de røres i? Eller kommer de i hele? Lækker ser den ud!
De kommes i hele 😀
Denne kage jeg lavede efter din opskrift var meget god og luftig. Tak
Ej, hvor fantastisk!