Jalapeño popper burger er inspireret af jalapeño poppers. Jalapeño poppers er chilier fyldt med cheddar, og flødeost og herefter viklet med bacon og bagt i ovnen – de kan også friteres, hvor bacon kommes i fyldet og de så dyppes i dej.
Burger med chili, ost og bacon er et fantastisk match, som vi elsker herhjemme. Dog kan chili sagtens undlades – evt. skiftes ud med grøn peberfrugt, hvis lidt ekstra crunch og den grønne farve ønskes i burgeren.
Jalapeño Popper Burger
Ingredienser
- 4 brioche burgerboller gerne hjemmelavet
- 500 g hakket oksekød gerne med høj fedt %
- 100 g cheddar fra blok skåret i skiver
- 8 skiver bacon
- 2 friske jalapeños
- 100 g flødeost neutral
- Rødløg
- Salat
- Olie
- Salt
- Peber
Burgerdressing
- 75 ml ketchup heinz eller beauvais
- 75 ml mayonnaise
- ½ spsk sød sennep (enten den fra Heinz, som hedder Mild New York Deli Style eller French’s Classic Yellow)
- 2 spsk syltede agurker finthakket
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber.
- Jalapeños skæres i skiver.
- Snit rødløg og salat.
- Form 4 store flade bøffer.
- På en pande tilføje lidt olie og burgerbollerne steges gylden indeni – se evt. min video længere nede i indlægget.
- Så bruges den samme pande til at stege bacon sprødt.
- Steg herefter de 4 bøffer i lidt olie og drys salt og peber på dem.
- Når de vendes, så fordeles cheddar ovenpå og et låg lægges over, så osten smelter bedre.
- Smør burgerbollerne med flødeost og kom jalapeños skiver på, så en bøf på hver, bacon, dressing, salat, rødløg og mere dressing.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
sådan laves jalapeño Popper Burger
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
